Орган вкуса
Орган вкуса человека состоит из трёх частей
- Вкусовые сосочки, большая часть которых расположена на верхней части языка, они также есть в горле и носовой поверхности нёба.
- От вкусовых сосочков отходят нервные волокна, они передают сигналы в
- Центр вкуса, который расположен в теменной доле головного мозга.
Первая часть органа вкуса — это вкусовые сосочки, т. к. больше всего их на языке, главным органом вкуса всегда считают язык.
Язык расположен в ротовой полости. Он состоит из мышц и покрыт сверху слизистой оболочкой. У языка много функций
- Он отвечает за речь
- Он перемешивает пищу
- В толще языка находятся слюнные железы, они вырабатывают слюну, которая растворяет и участвует в переваривании пищи
- У корня языка находится язычная миндалина, которая помогает бороться с бактериями и вирусами и является частью иммунной системы человека
- Сосочки языка отвечают за различную чувствительность: некоторые из них реагирует на прикосновение, боль, холодное, горячее — т.е. язык является органом осязания,
- другие сосочки различают вкус.
Вкусовые сосочки — это маленькие бугорки, которые различают химический состав пищи, чтобы заработали вкусовые сосочки пища должна быть в жидком состоянии, для этого нужна слюна, растворяющая пищу. На языке у взрослого человека около 9000 сосочков.
Человек различает 4вкуса: сладкое, горькое, кислое, солёное.
Сосочки отвечающие за разные вкусы расположены в разных частях языка:
- За сладкий вкус отвечают сосочки на кончике языка
- За кислый — боковые поверхности ближе к корню
- За соленый — боковые поверхности ближе к кончику
- За горький — сосочки у корня языка.
По нервным волокнам от сосочков сигналы о вкусе пищи передаются в головной мозг. Центр вкуса расположен в теменных долях мозга.
Центр вкуса тесно связан с центром обоняния, который расположен в височных долях мозга, поэтому мы лучше воспринимаем вкус вместе с запахом, а если у человека насморк — пища кажется безвкусной.
Добавить комментарий