Любимые грибы нашей семьи опята

Любимые грибы нашей семьи опята. Окружающий мир 3 класс.

Мы всей семьёй любим собирать грибы. Особенно нам нравится собирать опята. Они появляются в сентябре – октябре. Мы обычно ездим за опятами в лес в начале сентября.

Опята, которые мы собираем осенью, называются опятами осенними или настоящими.

Они растут на пеньках или поваленных стволах деревьев. Тогда они являются сапрофитами, или организмами, разрушающими остатки отмерших живых существ.

А также, опята часто растут на живых деревьях. В этом случае они относятся к паразитам, то есть к организмам живущим, за счет другого живого организма и не приносящим ему пользы, а иногда и приводящим к его гибели. Например, опята вызывают белую гниль древесины.

Мы обычно ищем их на местах вырубки леса. Среди пеньков срубленных деревьев и молодой поросли, которая выросла вокруг них, можно найти много опят. Они растут целыми группами или семейками. А если нашел одну семейку, рядом можно найти и другую и третью, так можно легко набрать целую корзинку опят. Только нужно аккуратно срезать их ножиком, чтобы не повредить грибницу, тогда  на следующий год на этом месте снова вырастут опята.

Внешний вид

Опята имеют медно-коричневый или оливковый цвет.

Шляпка у молодых опят выпуклая, с возрастом становится плоской, размером от трёх до десяти сантиметров. Ножки тонкие до 1см в диаметре, и до 10 см длиной, обычно немного темнее шляпки срастаются у основания, образуя семейки. Прямо под шляпкой на ножке у опят бывает колечко.

Использование

На западе опята считают несъедобными и, даже, ядовитыми. У нас в России, а также в Восточной Европе их с удовольствием собирают и едят. Особенно ценятся молодые опята, небольших размеров, с ещё нераскрывшейся шляпкой. Так как у молодых опят более нежная мякоть и приятный вкус.

Опята модно есть вареными, жаренными, маринованными, а также, солёными. Сырые или недостаточно проваренные опята могут вызвать расстройство пищеварения или аллергию.

Мы в семье любим кушать жаренные опята с картошкой или грибной суп с опятами.

Это всё на тему: Любимые грибы нашей семьи опята.